(ANS – Linares) – La Scuola Agraria Salesiana di Linares ha lanciato il “Vino del Bicentenario”, un nuovo prodotto sviluppato in occasione del Bicentenario della nascita di Don Bosco.

In considerazione dell’approssimarsi del 16 agosto 2015, giorno esatto del compimento dei 200 anni dalla nascita di Don Bosco, e in vista della visita in Cile del X Successore di Don Bosco, Don Ángel Fernández Artime, sul finire di luglio, le opere salesiane nel paese continuano a realizzare attività e programmi.

In questo contesto, la Scuola Agraria Salesiana della regione Maule ha organizzato il lancio ufficiale di questo nuovo vino, che venne concepito come idea nell’agosto del 2014.

Si tratta di un vino rosso di selezione, ottenuto dal vitigno Carmenere, caratterizzato da un intenso colore rosso rubino intenso e con profumi di fragole, prugne e frutti disidratati.

Al lavoro di produzione hanno partecipato sia i lavoratori e sia gli allievi della scuola, occupandosi della raccolta manuale e della fermentazione, come dell’imbottigliamento e dell’etichettatura.

La presentazione del nuovo vino è avvenuta il 24 giugno scorso, nel corso di una cerimonia cui hanno preso parte varie personalità, come: il Direttore provinciale dell’Educazione, Jorge Tapia; il vescovo di Linares, mons. Tomislav Koljatic; la direttrice del Liceo “María Auxiliadora”, sr Luz Altamirano; la Preside del Liceo, Marianela Troncoso; e il Presidente del Consiglio Imprenditoriale, Armando Concha.

Dopo il messaggio del Direttore dell’opera, don Giovanni Favaretto, il “Club de Huasos” (club dei cavalieri, NdT) si è esibito in una breve performance tradizionale e quindi a tutti i presenti è stato offerto il vino.

Rodrigo Rojas, professore di viticoltura, responsabile per la vinificazione, ha infine presentato la rassegna tecnica del prodotto.

Pubblicato il 02/07/2015