(ANS – Lima) – Desde hace cuatro años, los jóvenes de la Comunidad de Acogida Don Bosco de Breña en Lima cuentan con su propia panadería, “Panificadora Don Bosco”, en la que además de elaborar panes y turrones, se preparan los “Panetones Don Bosco”. Esta campaña es a su vez, espacio formativo para los jóvenes y sustentabilidad de la obra social.
Esta actividad tiene como finalidad capacitar a los chicos en el aprendizaje del oficio de la panificación, que les permitirá contar con una herramienta laboral para su futura reinserción social, dado que ellos han vivido inmersos en contextos adversos que los han puesto en situación de riesgo y vulnerabilidad social. Cabe recalcar que la Panificadora Don Bosco es una unidad productiva que permite sostener esta obra social que pertenece a la Parroquia María Auxiliadora.
Estos jóvenes trabajan honestamente, y por medio de los talleres de cocina, repostería y panadería, que la comunidad de acogida les brinda, se labran un crecimiento y desarrollo no solo profesional, sino también personal.
En esta campaña navideña los jóvenes, con esmero, preparan los panetones de manera conjunta, siempre asesorados por la presencia del padre Ricardo Lach, SDB, responsable de la Comunidad de Acogida.
Cumpliendo con todos los estándares de calidad, el Panetón Don Bosco viene en 4 presentaciones:
Con el esfuerzo de muchos jóvenes “Panetón Don Bosco” ya tiene 4 años en el mercado nacional esperando que, gracias al apoyo de empresas y personas, sean muchos años más.
Es posible encontrar mayor info sobre este proyecto en el sitio web de los Salesianos del Perú.
Publicado el 10/12/2014
