(ANS – Davao City) – Często dzieje się tak, że aby pomóc młodzieży przeżywającej trudności, trzeba uciec się do kreatywnych i nieoczekiwanych rozwiązań. Tak jest w przypadku ks. Franco Urasa, włoskiego misjonarza na Filipinach, który, aby przyjść z pomocą potrzebującej młodzieży z Lumad, zajął się sztuką kulinarną.

Około 90 km od Davao znajduje się bar-punkt handlowy, który oferuje wielką różnorodność produktów gastronomicznych, wyprodukowanych w domu i wykonanych tylko z produktów naturalnych. Prowadzi go ks. Franco Uras, 68-letni kapłan salezjanin, który podjął tę działalność w celu zgromadzenia funduszy na rzecz dzieci i potrzebującej młodzieży.

Wśród artykułów, które tam są sprzedawane, znajdują się także soki i przyprawy stosowane w kuchni włoskiej – sos genuiński, grzybowy, ziołowy, z tuńczyka – jak również warzywa i przyprawy lokalne. Panadto ks. Uras wyspecjalizował się w hodowli winogron i przygotowaniu różnego rodzaju pizzy. I tak to, co na początku było hobby, teraz stało się prawdziwą działalnością. „Mam pewne warzywa, które inni nie posiadają, i mam także mój osobisty przepis, który jest moim sekretem”.

W prowadzeniu tego punktu handlowego, otwartego od 6 rano do 7 wieczorem, pomaga ks. Urasowi jego przyjaciel lekarz Wolfgang Csato, Niemiec, Prezes Europejskiego Stowarzyszenia Opieki Paliatywnej: „Podobnie jak ks. Uras, tak i ja lubię kucharzyć. I pomagam ks. Urasowi, który z kolei pomaga dzieciom” – powiedział.

Dzięki pieniądzom, zgromadzonym w wyniku tej działalności, ks. Uras chce rozpocząć przyjmowanie dzieci i serwowanie cateringu najbardziej potrzebującym dzieciom z pobliskiej szkoły podstawowej. Na początku ta oferta będzie tylko częściowa: „Zapewnimy dwa lekkie posiłki i obiad. Po nich, po południu, dzieci udadzą się do domu” – stwierdza ks. Uras. Ale jeśli zbiórka funduszy zakończy się dobrze, po jednym roku, dzieciom zostanie zapewniony komplet posiłków.

By te działania mogły być zrealizowane, ks. Uras podejmuje różne inicjatywy: dobroczynna kolacja została zorganizowana w dniu 22 marca, a inne są w programie w najbliższym czasie. Chętnie przyjmowane są też darowizny w naturze, takie jak ryż, kukurydza, fasola, ryby, jedzenie w puszkach; a także – zestaw do osobistej higieny (szczoteczka, pasta do zębów i mydło), odzież, gry.

Opublikowano 28/03/2012