(ANS – Mumbaj) – “Don Bosco College Hospitality Studies” (Salezjańska Wyższa Szkoła Hotelarska) w Mumbaju oferuje trzylenią naukę zawodu, przygotowująv młodych Hindusów do pracy w sektorze turystyki i hotelarskim. Kurs pozwala młodym ubogim i znajdującym się w trudnej sytuacji w tym kraju zdobyć odpowiednie wykształcenie, które otwiera im drogę do kariery, zapewniając im stabilność finansową w tym sektorze, który przeżywa obecnie znaczny rozwój.

Dostęp do kształcenia i rozwoju zawodowej siły roboczej jest ważny dla młodych Hindusów. Niebezpieczeństwo wykorzystania na rynku pracy, podobnie jak możliwość dalszego życia w warunkach ubóstwa, jawi się o wiele większe w przypadku młodych ubogich, którzy nie mają dostępu do edukacji i możliwości podjęcia kształcenia zawodowego.

Z tego też względu w 2012 roku powołano do życia “Don Bosco College Hospitality Studies” (poprzednio “Don Bosco Institute of Hotel Management & Catering Technology”), który oferuje studia magisterskie we współpracy z Uniwersytetem w Mumbaju i “Yashwantrao Chavan Maharashtra Open University”.

Program nauki obejmuje lekcje gotowania, bezpieczeństwo żywnościowe i wyżywienie, usługi barmana i portiera, sprzątanie, kursy komunikacji społecznej i technologii informacyjnych. Dla bardziej przedsiębiorczych uczniów w zakresie hotelarstwa program przewiduje również warsztaty rachunkowości i zarządzania administracyjnego.

Uczniowie kończący tę szkołę nie mają trudności ze znalezieniem zatrudnienia w tym rozwijającym się sektorze, a wielu z nich już znalazło stałą pracę, także w znaczących sieciach i przedsiębiostwach hotelarskich takich, jak np. “Four Seasons”, “Grand Hyatt”, “Jet Airways” czy “JW Marriott”.

Sukces, jaki odniósł ten program, można zawdzięczać środowisku naucznia, jakie tworzą aule oraz liczne i  różne formy szkolenia na tym polu, w jakich uczestniczą uczniowie, zapewniając także  uczniom możliwość bezpośredniego zaangażowania w organizowanie imprez cateringowych i różnych spotkań.

Ośrodek salezjański działa także z korzyścią dla wspólnot lokalnych, z których pochodzą ci młodzi, organizując kursy gotowania dla grup samopomocy kobiet ze slumsów Mumbaju. To szkolenie zapewnia im niezależność ekonomiczną i ukierunkowuje na podjęcie działalności gospodarczej.

Opublikowano 16/06/2015