(ANS – Chambéry) – Desenvolver um menu de preço fixo, comportar-se na venda a pessoas com deficiência, organizar uma sala de exposição paisagística – tais foram algumas das atividades desenvolvidas pelos alunos participantes da primeira semana profissional, organizada pelo Liceu salesiano ‘Costa de Beauregard’.

A semana profissional do liceu, feita em meados do passado mês de abril, interessou aos alunos do 4º ano, dos Departamentos “Serviços à Pessoa” e “Território, Horticultura e Paisagem” e os envolveu numa série de laboratórios práticos, conferências, testemunhos, atividades conexas às suas futuras profissões.

Na área dos “Serviços à pessoa”, os alunos trabalharam com um ‘chef’ para desenvolver um cardápio ou menu de preço fixo, a partir da idealização e realização, até o serviço em sala; os rapazes também mediram as próprias forças como vendedores perante clientes com deficiências, aprendendo a administrar cada situação com previsão e antecipação, procurando assim receber cada pessoa do melhor modo possível; e, entre outras atividades, assinalem-se a participação na montagem de uma vitrina de lojas, uma conferência sobre a línguagem dos sinais, um laboratório prático sobre deficiências no qual eles mesmos experimentaram tal situação através de um simulador de ancianidade.

Muitas visitas de exploração enriqueceram a seguir os seus conhecimentos nos setores de horticultura e jardinagem. Os alunos trabalharam junto a trabalhadores manuais na montagem de uma sala de exposições capaz de valorizar uma vasta gama de materiais, com pedra natural; criaram também uma “zona úmida” artificial, visitaram algumas áreas litorais urbanas requalificadas, e receberam uma introdução aos princípios do desenho digital.

Para completar a formação, no decorrer de um laboratório pós-meridiano, vários profissionais de recursos humanos simularam com os rapazes entrevistas, fornecendo preciosas sugestões a respeito de como comportar-se em semelhantes ocasiões.

Grande a satisfação dos jovens ao cabo da experiência: “Os pedreiros manejavam perfeitamente a espátula” – observou Jordan; Mégane ficou deveras impressionada pela simulação da deficiência de Parkinson “que impede alimentar-se e beber, e torna a vida difícil”; quanto a Baptiste, apreciou sobretudo os ‘conselhos dos profissionais sobre o que não... dizer numa entrevista’.

Publicado em 08/05/2014