(ANS – Davao City) – Para ajudar os jovens em dificuldade com freqüência é necessário buscar soluções criativas e inesperadas: é o caso do P. Franco Uras, missionário italiano nas Filipinas, que para sustentar os jovens necessitados de Lumad começou a produzir especialidades culinárias.

A cerca de 90 km do centro de Davao há um bar que oferece uma grande variedade de produtos gastronômicos caseiros usando apenas ingredientes naturais​​. Dirige-o o P. Franco Uras, salesiano sacerdote, de 68 anos, que deu início a essa atividade para juntar fundos com que ajudar crianças e adolescentes necessitados.

Entre os produtos à venda há alguns molhos e condimentos da tradição italiana – molho genovês, de cogumelos, de ervas, de atum – enriquecidos com ervas e aromas locais. O P. Uras, além disso, especializou-se na produção de vinhos e na elaboração de vários tipos de piza; e aquilo que no início começara como um ‘hobby’ tornou-se agora uma autêntica atividade. “Possuo algumas ervas que outros não têm. E tenho também uma fórmula, minha, pessoal, que é o ‘meu’ segredo”.

Ajuda o P. Uras no projeto do empório – aberto das 6 às 19h, um seu amigo médico, Wolfgang Csato, alemão, Presidente da Associação Europeia para o Tratamento da Dor: “Tal como o P. Uras, eu também gosto de cozinhar. E ajudo o P. Uras, que ajuda os meninos” – afirma.

Através dos fundos coletados com essa atividade, o P. Uras iniciará um serviço de acolhida e restaurante para as crianças necessitadas de uma vizinha escola elementar. No início a oferta será só parcial: “Forneceremos dois lanches e o almoço. Depois as crianças voltarão para casa de tarde” – diz o P. Uras. Mas se o negócio for bem, depois de um ano, às crianças será oferecido um serviço de internato completo.

Para sustentar todas essas atividades, as iniciativas do P. Uras se multiplicam: um jantar de beneficência foi já organizado no dia 22 de março, havendo outros já programados para o futuro. Aceitam-se também de mui boa vontade doações ‘in natura’, como: arroz, milho, feijão, peixe, produtos em caixa; também outros produtos, como ‘kits’ para higiene pessoal (escova, dentifrício e sabonete), peças de vestuário, acessórios para a mesa, brinquedos...

Publicado em 28/03/2012